بسیاری فکر می‌کنند که گوشت قرمز و ماهی هر دو منبع پروتئین هستند پس چه تفاوتی دارند؟ تفاوت اصلی، در نوع چربی‌ها است. گوشت قرمز، چربی‌های اشباع و کلسترول بالایی دارد که می‌توانند رگ‌های خونی را تنگ کنند و خطر بیماری قلبی را افزایش دهند. اما غذاهای دریایی حتی اگر چرب باشند چربی‌هایی دارند که رگ‌ها را تمیز نگه می‌دارند، التهاب را کاهش می‌دهند و قلب را نوازش می‌کنند.
مطالعات بلندمدت نشان داده‌اند که جایگزینی گوشت قرمز با ماهی، خطر ابتلا به سکته، نارسایی قلبی و حتی دیابت نوع ۲ را تا ۳۰ درصد کاهش می‌دهد. این تفاوت، فقط در یک وعده در هفته نهفته است. یعنی فقط با این تغییر کوچک یک شام گوشتی را با یک وعده ماهی جایگزین کنید می‌توانید سلامتی خود را برای دهه‌ها آینده اصلاح کنید.
علاوه بر این، غذاهای دریایی التهاب‌زای بدن را کاهش می‌دهند چیزی که گوشت قرمز اغلب افزایش می‌دهد. این التهاب، عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتریت، چاقی و حتی برخی سرطان‌هاست. امگا-3 موجود در ماهی، مانند یک آتش‌نشان طبیعی عمل می‌کند و این التهاب‌ها را خاموش می‌کند.
همچنین، ماهی‌ها اغلب کالری کمتری دارند و پروتئین با کیفیت بالاتری ارائه می‌دهند یعنی با خوردن آنها، هم سیر می‌شوید و هم از چربی‌های نامطلوب جلوگیری می‌کنید. این ترکیب، برای افرادی که می‌خواهند وزن کنترل کنند یا از خستگی روزانه رها شوند، بسیار ارزشمند است.
در دنیایی که بسیاری به دنبال رژیم‌های پیچیده و گران هستند، جایگزینی ساده گوشت با ماهی، یکی از ساده‌ترین و مؤثرترین حرکات سلامتی است. نیازی به تغییر کامل رژیم نیست فقط یک وعده در هفته، کافی است. بدن شما، در چند ماه، از این تصمیم کوچک تشکر می‌کند و احتمالاً حتی نمی‌داند که چه چیزی را تغییر داده است.
