میگو را معمولاً در جشن‌ها، رستوران‌های لوکس یا در کنار سس‌های ترش می‌خوریم اما کمتر کسی به این فکر می‌کند که این غذا، یکی از قوی‌ترین تقویت‌کننده‌های سلامتی دریایی است. میگو چربی کمی دارد، اما پروتئین عالی و با کیفیت. ۱۰۰ گرم میگو، تنها ۸۵ کالری دارد و حدود ۲۰ گرم پروتئین خالص یعنی هم انرژی می‌دهد و هم باعث سیری طولانی می‌شود. این موضوع آن را به گزینه‌ای ایده‌آل برای کاهش وزن و حفظ عضلات تبدیل کرده است.
اما اصلی‌ترین معجزه میگو، وجود سلنیوم و زینک است. این دو ماده معدنی، مانند نگهبانان داخلی بدن عمل می‌کنند. سلنیوم یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که سلول‌ها را در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. زینک هم به ترمیم پوست، تقویت سیستم ایمنی و حتی کاهش التهاب‌های پوستی مثل آکنه کمک می‌کند. خیلی از افرادی که با مشکلات پوستی مواجه هستند، نمی‌دانند که کمبود زینک می‌تواند علت اصلی آن باشد و میگو یکی از بهترین منابع آن است.
همچنین، میگو حاوی کارنوزین است یک ترکیب شیمیایی نادر که در سایر غذاها خیلی کم دیده می‌شود. کارنوزین به کند کردن فرآیند پیری سلولی کمک می‌کند و حتی در برخی مطالعات، ارتباط آن با کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عصبی نشان داده شده است.
البته نکته مهمی هست: میگوهای فرآوری شده، پر از نمک و مواد نگهدارنده هستند که می‌توانند از مزایایش بگذرند. بهترین انتخاب، میگوهای تازه یا یخ‌زده بدون افزودنی است. از سرخ کردن آن در روغن زیاد هم خودداری کنید. یک سالاد سبز با میگوی کبابی، یا یک سوپ سبزیجات با میگو، می‌تواند یک وعدهٔ عالی برای سلامتی شما باشد.
پس بعد از این، وقتی میگو می‌خورید، فقط به طعمش فکر نکنید. به این فکر کنید که یک قطعه کوچک از اقیانوس، دقیقاً همان چیزی را به شما می‌دهد که بدن شما برای سلامتی نیاز دارد بدون نیاز به دارو، بدون هزینه بالا، فقط با یک لقمه.
